Bất cứ một loại lẩu nào đều có hai thành phần chính là nước dùng và đồ nhúng
Nước dùng được hầm từ xương ống để nồi lẩu ngon hơn. Ngoài ra có một số vùng còn hầm nước dùng với cà rốt, khoai tây, khoai lang,…
Các gia vị nêm gồm: Gói gia vị lẩu, hành tím, sả, gừng, tỏi, sa tế, hạt nêm, muối, mắm, ớt,….
Thịt: thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt vịt, thịt cừu,..
Hải sản: Tôm, mực, cá, bạch tuộc, bề bề, cua, ghẹ, ngao,...
Rau: Cải cúc, cải thảo, cải ngọt, rau cần, rau muống, xà lách, ngô, các loại nấm,...
Đồ nhúng khác: Viên lẩu tổng hợp, đậu phụ, váng đậu, mì, bún, miến, bánh bao,...
Tùy theo sở thích và nguồn nguyên liệu bạn có thể lựa chọn loại đồ nhúng mà mình yêu thích.
Đầu tiên, bạn ninh xương khoảng 2 giờ đồng hồ trên bếp hoặc 45 phút đối với nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn.
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm, thêm 1 ít sả bằm. Đổ nước hầm xương vào đun sôi.
Sau đó, cho nấm hương, me chua, đậu phụ, gói gia vị lẩu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Băm nhỏ tỏi ớt, vắt chanh vào bát nước chấm sau đó bỏ ớt tỏi. Bỏ thêm bột ngọt hoặc đường tùy khẩu vị, khuấy đều lên để hoàn thành chén nước chấm cho món lẩu.
Xếp rau, nấm, tôm, mực, tôm viên ra đĩa. Cho rau, hải sản vào nồi lẩu. Khi các nguyên liệu đã sôi đều và hoàn toàn chín thì chỉ còn việc múc ra và thưởng thức thôi nào.
Món này ăn kèm với bún tươi hoặc vắt mì đều cực kỳ ngon.
Có thể thấy cách nấu lẩu hải sản không hề phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon, đậm đà. Hãy lưu lại các công thức này để chuẩn bị bữa ăn sum họp cho gia đình bạn nhé. Ngoài ra nếu các bạn có thể sử dụng Combo Lẩu của chúng tôi để việc chuẩn bị cho món lẩu hải sản dễ dàng và tiện lợi hơn tại đây 👉 Combo Lẩu Hải Sản
Chúc các bạn thành công!.
Ý kiến bạn đọc
